通过优势茶用桑品种的选育，建立配套栽培技术，提高桑叶中1-脱氧野尻霉素的含量和产量；建立了桑芽高效生产栽植模式；首次将冰晶-微波破壁和冻融破壁+轻压应用于桑茶生产加工中，创新两段式短时高温过红锅和三段式长时低温提香技术，进一步提升了桑红茶的香气滋味，能有效提高桑叶中有效成分浸出量，形成了功能性桑叶（芽）茶专用的生产工艺。